• PLAN DE ESTUDIOS DOBLE GRADO EN GASTRONOMÍA + ADE

Doble grado en Gastronomía + ADE

Plan de estudios

Primer curso
Segundo Curso
Tercer Curso
Cuarto curso
Quinto curso

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Primer curso

GASTRONOMÍA
ASIGNATURA TIPOLOGÍA CURSO CUAT CRD
Fundamentos de Marketing FB 1º 1C 6
Organización y Administración de Empresas FB 1º 1C 6
Microeconomía FB 1º 1C 6
Introducción al Sector de la Hotelería y la Restauración OB 1º 1C 6
Comunicación: Habilidades y Competencias de Liderazgo FB 1º Anual 6
Introducción a los Estudios Universitarios FB 1º Anual 6
Contabilidad Financiera FB 1º 2C 6
Fisicoquímica para la Gastronomía FB 1º 2C 6
Técnicas y Aplicaciones Culinarias I OB 1º 2C 6
Servicio de Alimentos y Bebidas (Food & Beverage) OB 1º 2C 6
ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS
ASIGNATURA TIPOLOGÍA CURSO CUAT CRD
Historia Económica y Empresarial FB 1º 1C 6
Matemáticas Aplicadas a la Empresa OB 1º 1C 6
Introducción a la Estadística para la Toma de Decisiones Empresariales FB 1º 2C 6

Segundo curso

GASTRONOMÍA
ASIGNATURA TIPOLOGÍA CURSO CUAT CRD
Políticas de Producto y Marca FB 2º 1C 6
Nutrición FB 2º 1C 6
Comportamiento del Consumidor en la Industria Hotelera y de Restauración OB 2º 1C 3
Antropología Fundamental I OB 2º 1C 3
Educación para la Responsabilidad Social I OB 2º 1C 3
Historia de Occidente I OB 2º 1C 3
Técnicas y Aplicaciones Culinarias II OB 2º 1C 6
Contabilidad de Costes FB 2º 2C 6
Antropología Fundamental II OB 2C 3
Educación para la Responsabilidad Social II OB 2º 2C 3
Historia de Occidente II OB 2º 2C 3
Fundamentos y Cultura del Vino OB 2º 2C 3
Técnicas y Aplicaciones Culinarias III OB 2º 2C 6
Pastelería I OB 2º 2C 6
ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS
ASIGNATURA TIPOLOGÍA CURSO CUAT CRD
Organización y Administración de Empresas I OB 1º 1C 6
Macroeconomía para Empresarios OB 1º 2C 6
Derecho Empresarial FB 2º 1C 6

Tercer curso

GASTRONOMÍA
ASIGNATURA TIPOLOGÍA CURSO CUAT CRD
Dirección de Recursos Humanos OB 3º 1C 6
Dirección Comercial y de Ventas OB 3º 1C 6
Estrategias de Comunicación Integral OB 3º 1C 6
Ética OB 3º 1C 6
Producción y Comercialización de Vinos y Bebidas Espirituosas OB 3º 2C 6
Higiene y Calidad de los Alimentos OB 3º 2C 6
Asignaturas a matricular en la Mención: ALTA COCINA
Pastelería II OP 3º 1C 6
Cocina Intermedia LCB I OP 3º 2C 6
Cocina Intermedia LCB II OP 3º 2C 6
Cocina Intermedia LCB III OP 3º 2C 6
Asignaturas a matricular en la Mención: HOTELES Y RESTAURANTES
Administración de Alimentos y Bebidas OP 3º 1C 6
Aseguramiento de la Calidad del Servicio OP 3º 2C 6
Hoteles y Eventos Internacionales OP 3º 2C 6
Administración de Alojamientos OP 3º 2C 6
De la relación de asignaturas optativas que configuran el plan de estudios, los alumnos podrán escoger entre las asignaturas que la Universidad oferte cada curso académico y que serán publicadas en el libro de Planes de Estudios para la matrícula. Así mismo la Universidad, una vez finalizado el periodo de matrícula se reserva el derecho de apertura de dichas asignaturas optativas dependiendo del número de alumnos matriculados.
ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS
ASIGNATURA TIPOLOGÍA CURSO CUAT CRD
Historia del Pensamiento en Occidente FB 1º 2C 6
Contabilidad Financiera II OB 2º 1C 6
Introducción a la Teología OB 4º 1C 6
Deontología Profesional OB 4º 2C 6

Cuarto curso

GASTRONOMÍA
ASIGNATURA TIPOLOGÍA CURSO CUAT CRD
Legislación Laboral y Normativas OB 4º 1C 3
Dirección y Liderazgo Aplicados OB 4º 1C 3
Gastronomía Saludable y Nutrición Inteligente OB 4º 1C 6
Actividades Formativas Complementarias I OP 4º 1C 3
Actividades Formativas Complementarias II OP 4º 1C 3
Practicum PEXT 4º 2C 18
Proyecto Fin de Grado TFG 4º 2C 6
Asignaturas a matricular en la Mención: ALTA COCINA
Pasteleria Intermedia I OP 4º 1C 6
Pasteleria Intermedia II OP 4º 2C 6
Asignaturas a matricular en la Mención: HOTELES Y RESTAURANTES
Marketing Avanzado OP 4º 1C 6
Gestión de Resultados OP 4º 2C 6
De la relación de asignaturas optativas que configuran el plan de estudios, los alumnos podrán escoger entre las asignaturas que la Universidad oferte cada curso académico y que serán publicadas en el libro de Planes de Estudios para la matrícula. Así mismo la Universidad, una vez finalizado el periodo de matrícula se reserva el derecho de apertura de dichas asignaturas optativas dependiendo del número de alumnos matriculados.
ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS
ASIGNATURA TIPOLOGÍA CURSO CUAT CRD
El Valor del Dinero en el Tiempo OB 2º 1C 6
Innovación y Transformación Digital FB 2º 2C 6
Idioma Moderno OB 2º 2C 6
Economía Española y Mundial para Empresarios OB 3º 1C 6

Quinto curso

ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS
ASIGNATURA TIPOLOGÍA CURSO CUAT CRD
Sistema Fiscal FB 2º 2C 6
Control de Gestión OB 3º 1C 6
Dirección Financiera I OB 3º 1C 6
Dirección Financiera II OB 3º 2C 6
Optativa III OP 3º 2C 3
Optativa IV OP 3º 2C 3
Estrategia y Estructura de la Empresa OB 4º 1C 6
Idioma Avanzado OB 4º 1C 6
Análisis Cuantitativo para la Toma de Decisiones OB 4º 1C 6
Bolsa y Mercado de Capitales OB 4º 2C 6
Prácticas en Empresas PEXT 4º 2C 12
Trabajo Fin de Grado TFG 4º 2C 6

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    Puede consultar la información ampliada en la web: www.ufv.es/politica-de-privacidad-doiu/

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